[PR]インドにクラフトビールなんてあったの？気になる味は…
小田原の回転寿司「禅」をご存知だろうか
ビール界隈ではけっこう有名なお店で
主にベルギービールの提供もある不思議なお店
というか
回転寿司とは名ばかりの本格ビストロな感じのメニューも揃う
座席や内装は回転寿司屋なんだけどね
ワインやらベルギービールやら色々隠し持ってそうな感じの店内
オルバルのマグナムボトルあったけど未開封かな？飲みたい
もちろん寿司だけ食べに行くのもありだし
当然ネタも一級品
地魚もある
訪問時は岡山から車で帰ってきて疲れていたもので
ご褒美も兼ねていざこんにちわ〜
食べたものだけズラッとどうぞ
一皿取り忘れたけど合計9皿
ちょっとだけ時給のいいスーパーで4時間ほど労働すれば食べられるくらいの価格
いゃあ美味かった
大手安寿司もそれなりにいいけど
このクオリティの寿司は定期的にたべねば
そんなことよりだ
お会計はオーナーが計算してくれたんだけど
接客の神だったなあ
感じがいい接客、テキパキした接客
普通そのどちらかがあれば文句などないが
禅のオーナーさんは
初めて話すはずなのに
いつも来てくださってありがとう感がすごくて
常連になったような気持ちにさせてくれる態度や声量や言葉選びが秀逸
寿司も当然めちゃウマだけど
接客でまた来ようって思わせてくれるのはすごいよ
昨今さ
カスハラがどうとか働きやすさがどうとか
従業員第一主義な風潮もあるけど
その人本来が持つ
お客様第一主義を感じさせてくれるスキルというかホスピタリティみたいなものは
身につけると強いんだぞと思ってしまった
ここしろああしろを強いるのは良くないかもだけど
こうなったほうがいい、こうなるべきだ
そう思わせてくれる人がそばにいるのならば
影響は受けるべき
図らずもよい体験をさせてもらった
ごちそうさまでした&ありがとうございます
ってか十何年も前にオーナーさんと話したことあるような気もしなくはないけど
まさか覚えてたなんてことはないよね
それならそれでとんでもスキルだぞ
[PR] ↓↓↓インドクラフトビール旅行記↓↓↓