[PR]インドにクラフトビールなんてあったの？気になる味は…
都筑区は池辺町
車屋密集地
工場多数
現場系出没地
なんかそんなイメージ
IKEAの前の道路を通るたびに
キャベ玉ラーメンの文字を見ること
早数年
ようやく店が空いてる時間と
腹の空き具合と
気分がマッチした
やってきたのは
うえむらや
野菜だってちゃんと食べたいじゃない
もちろん目当ては
キャベ玉
商標登録もしているみたい
さっそく店内に入ると
想像以上に広く
かなり大きめのコの字カウンターとテーブル席少し
店員が5人くらい調理しても余裕のあるキッチンを囲んでいる
とりあえず
キャベ玉ラーメンと餃子3つと半ライス
餃子が先に到着
肉汁滴るお手本のような餃子
うまい
後追いでラーメン着
キャベツのインパクト大
間違えてキャベツひと玉落としちゃいました
そんなルックス
実際はキャベ重ねのプロが一枚一枚重ねて
ふっくらと形作ってくれている
しっかりボイルされているのでスープの温度を邪魔しない
麺も啜りやすく好印象
昨今色んなスタイルの家系をはじめ
味を突き詰めたラーメンを
どこでも味わえてしまうから
うえむらやのラーメンは
なんかパンチがないのかなとも思ったが
この店の魅力は味だけでなく
店そのものだと感じた
スタッフの年齢層がかなり高めだが
殺伐とはしておらず
とても良い気配りをしてくれる
一見店員が多いように見えて
無駄のないオペレーションで客を回している
お昼時の混雑時でも
ストレスなく訪問できる店であると
体が覚えるのかな
常連さんらしき人がかなり多め
全然おしゃれじゃない蛍光灯の光に
寸胴からたちこめる湯気
ラーメンが爆発的に流行る前って
こういう店多かったんだろうな
父親に連れられて食べに来たような
そんな記憶が蘇ってきそうな
アットホーム感
ラーメンの味こそ想定内ではあったが
店の雰囲気は想定外だった
平成初期の感覚リバイバル
ただ創業が長いだけでなく
ちゃんと人が入っていて
なおかつ
昔のまんまを感じられる経験は貴重だ
バンドとかで遠征きて
メンバーと飯食おうみたいな話になったら
こういう店に来たいかも
我が家
とくに母親とは食に関する感覚が合わなすぎるので
親孝行こそしたいとは思うも
一緒に食事をしたいとは思えない人生でして
そんな状況で
あ、両親と来たいかも
そう思えた実質初めての店かもしれない
ラーメン食べるだけだから
別に長居はしないけど
ものの20分くらいの間で
こんな気持ちになるとは
正直驚いた
また近いうちに再訪しよう
今日のSpotifyは90年代プレイリストにしよっと
[公式サイト] うえむらや
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