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八王子近辺を彷徨っていると
24時間煌々と光り輝く赤い店がある
南京亭なる中華屋ということだけ理解しつつ
今までずっとスルーしてきた
感覚としては
中華版山岡家といったところ
24時間営業、トラックオッケー、幹線道路沿い
みたいな
いつもながらに深夜3時
空いてる店は何軒か知ってるけど
行ったことがない店に行くのがまた楽しいので
初訪問
店舗は相模原橋本店
店内かなり広め
トラックの運ちゃん多めの
なんでその時間起きてるかわからないカップルなどもいる
とりあえずBセットにしてみた
メニューが多いと迷うからセットになってしまう
卓上はギョウザ用って感じ
着丼
まずはラーメン
スープひとくち
うーん
余計な酸味が少し支配的
たぶんメンマ由来
中華屋でチャーハン頼むとついてくるスープあるじゃん
あれをラーメン用にちゃんと調理しました感が強い
改めてラーメン専門店のラーメンが
ラーメンとして美味いんだなと思った
あたりまえなんだけどね
この手の店のノーマル醤油ラーメンはあたりはずれが多い
次焼肉丼
なんか盛り付け雑なんだよなあ
別に雑でも気にはしないよ
ただ深夜の割に店員けっこういるし
深夜時給1600円超なら
もうちょい美学あってもいいんじゃない？
と
めっちゃ気にしてたりするんだけど
味もこれといって感想はない普通
中華鍋独特の風味もあまりなく
駅前の大手中華チェーンで食べるのと大差はない
入店前の勝手なイメージで
うるさい中国人がとんでもない火力で鍋を振ってるのかと思ってたから
想像以上に和チェーン店だった
ところで南京亭とは関係ないんだけど
深夜にがっつり飯を食うと
車の運転やばいっすよねと仲間内で話してたばかりで
その後の運転が血糖値上昇により
限界を超えたことは言うまでもない
無事帰れたことにありがとう
今度違うメニュー頼むので
またお世話になります
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