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まさかこれが
ラーメンを食べている擬音とは思うまい…
本日
突如暇になってしまい
あまりの外界との接点のなさを危惧し
近所のラーメンブラザーをディナーに誘ってみた
特に行きたい場所は考えておらず
自分から誘ったくせに
行きたい場所をおまかせしてみるわがまま発動
場所決め少しダラっとするかと思いきや
さらっと提案があり
行く店が決まる
そこがコチラ
蓮爾 登戸店
ついに来てしまった
モリモリ豚ラーはよく食べるけど
好みってあるじゃん？
個人的な好みとしては
ぶっとい麺がちょっとデロっとしてると良き
これは食感的な好みというよりは
アゴが疲れちゃうからすすれる方がいい
という理由
それを考えたとき
ここ蓮爾特有のボキボキ麺は
ちょっと敬遠してた感は否めない
反町MEN YARD FIGHTに行くようになってから
このボキボキ麺を受け入れたといっても過言ではない
では早速
食券制で横一列細長いカウンター10席ほど
店内は恐ろしいほどに貫禄があったが
わかりやすく誘導してくれたから
余計なことを考えず安心して待つことができた
そして着丼
小ラーメンゼンブ
見るからに麺のインパクトがすごい
麺の前にベジファーストwith脂塊
ヤサイの加減とアブラとのバランス好み
そして待望の麺
ちょっと伝わりにくいかもだけど
太いはもちろん、かみごたえがすごい
むぎゅっと噛みちぎり
ダイレクト小麦アタックなボキボキ麺
すするではなくよく噛んで食べる麺
非乳化スープに浸されて
すこし色づいた麺を口に運ぶ幸せ
ブタは大きめのかたまりがひとつ入っていた
小ラーメンはデフォで370gだったぽいけど
ビビって300gに変更したことを
帰宅してから尚後悔している
もっと食えたなあ
またすぐにでも行きたいけど
いつ行けることやら
つけ麺あたり気になっちゃったから
次はもうすこし麺量増やしてチャレンジしたい
少し食べ足りなかったのとお口直しも兼ねて
プリンで〆
ごちそうさまでした
[食べログ] 蓮爾 登戸店
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