Monthly Archives 2月 2014

The Ale Apothecary

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オレゴン州ベンドにある一軒家ブリュワリー。

このブリュワリーの存在は現地に住む人間でも耳にすることが少なく、実際に足を運んだ人間は非常に少ないはずだ。

ただでさえ田舎のベンド市中心部から車で山奥へ数十分。筆者が訪問したのは夜9時をまわっていたため、あたりは真っ暗。どこがブリュワリーなのか皆目検討もつかない状態。...

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Boneyard Beer Company

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オレゴン州ベンドにあるブリュワリー。

見るからにロックな印象をうけるボーンヤードではスタンダードなアメリカンスタイルビアを多く醸造。

よくあるレンタルウェアハウスに機材を突っ込んだ感じの外観。

テイスティングスペースは広すぎず、工場を訪れた人のために用意されている感じ。

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10 Barrel Brewing Co.

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オレゴン州ベンドにあるブリューパブ。

主にアメリカンスタイルのビールを醸造するモダンなブリュワリーのひとつ。

オシャレな低層の店舗は老若男女問わず来客がある。

しっかりと食事をすることもできるのでシチュエーションを選ばず楽しむ事ができる。

テイスティングセットは結構な量のビールが入ったグラスを10barrelだけに10種選ぶことがで...

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Deschutes Brewery

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オレゴン州ベンドにあるオレゴンが誇るビッグブリュワリー。

オレゴンを訪れるビール好きでもはや知らない人間はいないデシューツブリュワリー。その本拠地がベンドにある。

ポートランド市内にも直営ブリューパブがあるので味を知る人間は多いが実際に現地に来てみるとその巨大さを実感することができる。...

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Platypus Pub

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オレゴン州ベンドにあるビアパブ。

この店舗は地下にあり、地上にはThe Brew Shopというホームブリューショップがある。

パブの入り口にしてはどうにも地味なドアを開け、地下に入るとプライベートパブのような空間が広がる。

ラインナップはオレゴン州内ビールをはじめ、遠すぎず近辺の州からのビールも提供している。...

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Bend Brewing Company

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オレゴン州ベンドにあるブリューパブ。

小さいながらもビールシーンが熱いベンドの市名を冠したブリュワリーパブ。

ジャーマンスタイルを中心にメジャーなスタイルのビールをバランスよく提供してくれる。

なかでもChing Chingという銘柄のベルリーナヴァイセがおいしい。酸味とドリンカビリティのバランスが◎。...

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Upright Brewing Company

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オレゴン州ポートランドにある不思議なブリュワリー。

まずこのブリュワリーの所在地を探そうとしてもなかなかたどり着けない。

まさかココに?という建物の入り口を入り、中のエレベーターで地下へすすむと麦汁やら木樽の匂いがたちこめる空間が。そこである。

限られたスペースで醸造されているビールのほとんどがバレルを用いたスペシャ...

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Pelican Pub & Brewery

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オレゴン州パシフィックシティにあるブリューパブ。

オレゴン州はじめ西海岸ではわりと名の知れたブリュワリーのひとつ。

どこにでもあるようなビールをつくるどこにでもあるような設備のパブなのだが驚くのはその立地。

なんと海の目の前、ほとんど砂浜の上に建造されている。

座席から見るその景色は世界の...

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Fort George Brewery + Public House

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オレゴン州アストリアにあるブリューパブ。

映画グーニーズのロケ地としてあまりに有名なアストリアにもブリュワリーはあった。

規模こそ小さいが多種スタイルのビールを製造しており、フラッグシップ商品は缶でリリースされている。

他のブリュワリーとのコラボレーションにも力を入れているので味のレベルはかなり高い。...

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The Beer Junction

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ワシントン州シアトルにあるものすごいボトルショップ&タップルーム。

ボトルショップとしてのクオリティの高さは全米トップクラス。

その数は千を超え、ほとんどのビールが冷蔵保管されている。一部その必要がないビールは常温。

千種を超えるビールを扱う店のほとんどは冷蔵せずに展示されている場合がほとんどなので本当にすごいことなのである。...

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